梅菜扣肉餅是浙江地方一道是非常好吃的特色街頭小吃，如今已經(jīng)在很多省份城市都可以看到做梅菜扣肉餅的商家。梅菜扣肉餅是將五花肉、梅干菜、面粉完美的結(jié)合，做出來(lái)的一道特色小吃。梅菜扣肉餅是一個(gè)非常適合在萬(wàn)元內(nèi)就可以把生意做起來(lái)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，它適合消費(fèi)人群非常廣，價(jià)格低，但利潤(rùn)高，所以很多創(chuàng)業(yè)者選擇了梅菜扣肉餅創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
梅菜扣肉餅的做法是準(zhǔn)備五花肉、梅干菜、面粉、鹽生抽、糖、料酒等材料，將豬肉剁成肉泥，梅干菜泡過(guò)水之后擰干剁碎，然后加入豬肉和梅干菜，適量鹽、料酒、生抽、少許糖等攪拌均勻。面粉加水和成面團(tuán)，然后將面團(tuán)分成均勻等份，包入豬肉和梅干菜的餡兒。用搟面杖搟薄一點(diǎn)，然后放到專門做梅菜扣肉餅的爐中，烤熟之后即可食用。

曾食坊浙江梅菜扣肉餅實(shí)操培訓(xùn)：
       1.講述的梅菜扣肉餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
       2.面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
       3.餡料的制作技術(shù)與技巧
       4.梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法
       5.成品的烤制方法、溫度控制方法

6.爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)

7.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧

曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有200多種熱門小吃項(xiàng)目，都是創(chuàng)業(yè)熱門行業(yè)，小本投資賺錢，從基本做起，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，就能自己當(dāng)老板，行動(dòng)最關(guān)鍵，曾食坊大門永遠(yuǎn)為你敞開(kāi)，學(xué)專業(yè)技術(shù)的必然之選。